Перевод Google
26 сентября, вторник, 19:18 (UTC+03)

Республика Татарстан

Главный гастрономический фестиваль города Казани «Вкусная Казань»

С 7 по 9 июля 2017 года на комфортной территории в самом центре Казани, в парке "Тысячелетия", пройдёт крупнейший Гастрономический фестиваль города "Вкусная Казань", посвящённый развитию культуры еды и презентации ресторанов и кафе Казани. Фестиваль пройдёт при поддержке Мэрии Казани и комитета содействия развитию туризма.

Фестиваль "Вкусная Казань" - главное республиканское гастрономическое событие, на котором представлены национальная кухня и ведущие концепции и проекты в сфере общественного питания Казани. В 2016 году фестиваль посетило более 20000 человек, в 2017 году ожидается более 50000 посетителей.

10 тематических зон, более 50 ведущих кафе и ресторанов города в одном месте, познавательные лекции и мастер-классы, гастрономический театр, ярмарка, живая музыка, шоу, детская зона, удобная территория, оборудованная шатрами, посадочными местами, развлечения и много гостей, - и всё это будет радовать жителей и гостей города в течение 3 дней под открытым небом. Вход на фестиваль свободный.

В программе фестиваля:

- Ведущие рестораны и кафе города Казани представят свои лучшие блюда;

- Лекции и мастер-классы от рестораторов;

- Фермерский маркет и ярмарка: продажа продуктов питания и сопутствующих товаров от местных производителей;

- Ужин с участием шеф-поваров Франции;

- Гастрономическое шоу, презентации и угощения;

- Детская зона и зона отдыха "Чайный лаундж";

- Концертная программа: с 18:00 до 23:00 все три дня;

- Народное голосование на звание "Самого вкусного ресторана города2;

- Освещение события ведущими фудблоггерами страны.

А также отдельная зона "Pro" для владельцев бизнеса, работников ресторанной сферы и других представителей индустрии:

- Лекции и мастер-классы от профессиональных рестораторов и деловая программа в зале "Малый конгресс-холл" (Гранд Отель Казань).

Программа:

Пятница, 7 июля

13:00 – 15:00 Виола Гвоздовская: «Кто такой сильный менеджер ресторана и как им стать?»

16:00 – 18:00 Виола Гвоздовская: «Управление закупками ресторана: как получить дополнительный доход?»

Суббота, 8 июля

13:00 – 15:00 Алексей Медведев: «Первое агентство ресторанного маркетинга»

«Финансы для управляющего рестораном»

16:00 – 18:00 Яков Пак, товарищество «UnoDosTres»

тема: «Современный ресторанный маркетинг: новые приёмы и способы привлечения гостей»

Спикеры:

Виола Гвоздовская – практикующий управляющий ресторанами, преподаватель онлайн университета Welcomepro, автор книг по управлению ресторанами.

Алексей Медведев – управляющий партнёр группы компаний «ST», член сообщества профессиональных менеджеров «Е-xecutive», член Ассоциации рестораторов и отельеров г.Казань и Республики Татарстан, основатель и президент некоммерческого сообщества «Клуб Рестораторов». Единственный участник из России, входящий в американскую ресторанную ассоциацию Best Independent Restaurant Association (BIRA).

Яков Пак – товарищ по маркетингу товарищества рестораторов UnoDosTres, эксперт Ассоциации предприятий общественного питания Санкт-Петербурга. Автор «Книги о вкусном и полезном ресторанном маркетинге» и десятков статей по маркетинговой тематике.

Многие из перечисленных спикеров также примут участие в других секторах фестиваля, лекториях, сценических щоу и оценке в рамках премии на звание «Самого вкусного ресторана Казани».

Даты и время фестиваля:

7, 8, 9 июля 2017 года с 12:00 до 23:00

Место проведения фестиваля:

Парк «Тысячелетия»

Контакты:

Организатор: Мэрия Казани и комитет содействия развитию туризма

Руководитель оргкомитета фестиваля: Артур Хосровян

тел.: +7 (903) 305-46-05

e-mail:tamlekazan@gmail.com

https://vk.com/tamlekazan/

Instagram.com/tamlekazan